Menu « Fête des mères »Le dimanche 30 mai
40€ par personne
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Sériole laquée au soja – Vinaigrette de pomme – Crème de tamarin
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Filet de pintade rôtie à la sauge – Lard de Colonnata – Carottes – Jeunes pousses
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Fraises – Fleurs de sureau – Riz soufflé croustillant
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