Menu
De Saint-Valentin
Menu de Saint Valentin
70€ ou 110€ avec les vins
Coquilles Saint-Jacques découpées a cru / agrumes / ail noir
2018 Riesling Muenchberg Domaine Philippe SohlerTurbot mariné et rôti / courges / condiment citron- shiso
2019 Graves, Feldspath de Peyron Domaine de CazebonnePintade fermière / risotto d’épeautre au Gouda vieux / harissa de framboise
2017 Coteaux Varois, Champs de la Truffière Domaine du DeffendsCrémeux vanille-cardamome / chocolat Manjari
2019 Banyuls Tramontane