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Menu

De Saint-Valentin

Menu de Saint Valentin

75€ ou 110€ avec les vins

  • Coquilles Saint-Jacques taillées a cru / araignée de mer / bisque
    2020 Graves, Le Grand Vin Château de Cazebonne
  • Turbot rôti au beurre d’arabica / courges / citrons confits
    2022 IGP du Vaucluse, Echo Chardonnay Sylvain Morey
  • Tourte de chevreuil et foie gras / jeunes pousses / sauce Madère
    2022 Hautes-Côtes de Beaune, La Dalignière Domaine de la Roche Aiguë
  • Brillat-Savarin aux noix (supplément 7€ ou 17€ avec vin)
    2020 Alsace, LM Macération Domaine Philippe Sohler
  • Crémeux chocolat Dulcey / passion / spéculoos
    NM VDN Rasteau Signature Hors d’Age Cave de Rasteau
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